根据发表在 PLOS One 期刊上的一项研究，食物浪费与富裕程度呈线性对数关系，其阈值是每日人均支出 6.70 美元。荷兰瓦格宁根大学的研究人员希望了解消费者的富裕程度如何影响食物浪费。 研究人员采用世界卫生组织等收集的数据，评估了全球消费者购买的食物、消耗的食物和浪费的食物。作者发现，比利时食物浪费比例最高，菲律宾最低。 需要指出的是，该研究覆盖了全 球2/3 的国家，但没有包括食物浪费大国，如美国。在全球范围内，每个人每天浪费的热量相当于 527 卡路里，这个数据比科学家此前认为的两倍还多。
