由于遭遇严重干旱，美国农民今年的燕麦收成可能降至自1866年有记录以来的最低水平。美国农业部周一发布的数据显示，炎热和干旱的天气正在削弱主要种植州的产量潜力，今年美国的燕麦收成预计为4130万蒲式耳，为有记录以来最低。 这一数字较美国农业部6月份预测的5300万蒲式耳大幅下调。 图片来源：maxpixel 美国农业部下调燕麦产量预期是异常炎热和干燥天气对食品生产造成影响的最新例子。由于美加边境地区降雨不足，小麦期货一直在飙升，油菜籽价格也创下历史新高。 由于美国谷物种植者将燕麦换成玉米等更有利可图的作物，多年来燕麦的种植面积不断下降。在1960-61种植季，美国的燕麦收成曾达到11.5亿蒲式耳的高峰。 由于美国种植的燕麦越来越少，买家严重依赖进口，主要是从加拿大进口。但加拿大也在遭受干旱，今年的燕麦产量据估计为2.687亿蒲式耳，较上年同期下降近15%。
