近年来，不少明星都在线下开启了实体店，例如陈赫、郑恺的连锁火锅店。不过，依托人气流量虽然能招揽顾客，但在餐饮业，货真价实、口味等才是最重要的。近日，微博原创视频博主@内幕纠察局 发布视频称，明星火锅店火凤祥售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸，引发热议（视频）。 据悉，“火凤祥”鲜货火锅为火凤祥（宁波）品牌管理有限公司旗下的火锅品牌，明星郑恺作为品牌掌柜。以鲜货作为卖点的火锅店，却出现了售卖变质食材，实属不该。 而在今日，“郑恺火锅店道歉”也登上微博，“火凤祥”鲜货火锅方面也为此事正式做出回应。 火凤祥表示，公司对食品安全卫生问题零容忍，视频中所涉及的门店其违规行为严重违背了火凤祥的运营要求，与企业宗旨严重背离，公司对此绝不姑息，坚决严肃处理。 在视频发出后的四小时内就连夜成立督查小组，对全国范围内对所有火凤祥门店进行核查，对涉事门店作出立刻停业整顿、处罚，开除涉事岗位负责人等处理。 同时，博主@内幕纠察局 也表示，火凤祥负责人已经联系他们，并将一同推进可视化后厨进展，目前正在敲定方案，后续结果我们会通知大家。
