8月24日晚，海底捞发布公告，披露了一系列重磅人事变动。根据公告，舒萍辞任非执行董事、审计委员会成员，施永宏辞任执行董事，同时委任7名新的执行董事、2名新的独立非执行董事、1名新的审计委员会委员。 公告没有解释舒萍、施永宏辞任的原因，但特别提及，二人均确认与董事会并无任何意见分歧。 舒萍是海底捞创始人、董事长张勇的妻子，张勇夫妇实际控制36.125亿股。 施永宏是海底捞联合创始人，也是海底捞第二大股东，实际控制8.454亿股。 截至2021年6月30日的上半年，海底捞收入200.94亿元人民币， 同比增长105.9％，近利润9650万元，同比增长110％，基本每股盈利0.02元。 海底捞上半年的增长主要来源于营业天数增长、客流回升、门店数量增加，但是翻台率仅为3.0次/天，去年同期则是3.3次/天，未达公司管理层预期，人均消费也从112.8元降至107.3元。 同店平均日销售额上，一线城市跌至7.9万元，二线城市、三线及以下城市分别为8.7万元、8.4万元。 海底捞表示，经营结果未达预期，公司内部管理和运营需要努力改善和调整。
