天眼查显示，盘箸有喜（上海）生物科技有限公司申请注册多个“钟薛低”、“钟薛不低”、“钟薛不高”、“钟薛小高”、“钟薛步步高”商标，含盖方便食品、啤酒饮料、教育娱乐、广告销售等45个国际分类。 股东信息显示，该公司由钟薛高食品（上海）有限公司全资持股。 钟薛高成立于2018年，这个品牌曾因“31摄氏度高温不化”、“火烧不化”数次冲上热搜榜，引发关注。 当时钟薛高方面作出回应，称“钟薛高公司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂”。 钟薛高认为，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学，希望并欢迎公众及媒体秉承科学的立场对相关问题进行调查、科普。
