据外媒报道，近日，赛百味计划停止供应食用了人类抗生素的动物肉，这成为这家食品连锁店近期做出的一次表达对抗生素耐药性问题重视的大动作。从明年明年开始，美国所有的赛百味都将停止向顾客供应食用了抗生素的鸡肉，抗生素火鸡肉也会在鸡肉随后一年停止供应，等到2025年之前，抗生素猪肉和抗生素牛肉也都会逐步淘汰。 赛百昧高管Dennis Clabby表示，像这种改变需要时间，特别是美国境内没有使用抗生素的牛肉数量非常有限，而这样的改变意味着牛的饲养周期将会变长，不过即便如此，公司仍旧会尽一切努力实现。 至于美国之外的餐厅是否也有相同的计划，赛百味并没有表明。据悉，赛百昧在美国总共有27,000家门店，不过它并非是首家宣布停用抗生素动物肉计划的公司。今年上半年，麦当劳就已经宣布了在2017年之前淘汰抗生素鸡肉的计划，Chick-fil-A也打算在2019年之前完成这样的转变。 农场动物抗生素的滥用使得人们越来越多担心抗生素对人类的治疗作用。美国食品与药品管理局对此发出警告，称这种过度使用抗生素的行为将会诱生一些现医疗手段还无法对抗的细菌。与此同时，该机构表示他们还有在努力减少重要人类抗生素在动物治疗中的使用量。
