日报标题：柠檬 + 酸奶 + 冰淇淋，每一样都能让被蒸熟的我复活 雨前羽街，关注一下微信公众号（plumestreet）呗 常做饭的人都知道，中餐在处理一整块肉的时候都喜欢用蒸，慢慢地慢慢地把油脂蒸出来，可以让肉不再肥腻。后来芬兰人把这个方法学了过去，却用在人类的身上。 如今这个离家多年的传统又回到了祖国的怀抱。是的，北京这两天的日子就像在一口大大的蒸锅里，出门走个 5 分钟整个人就湿透了。 我们感谢空调凉爽了表皮的同时，也在赞颂着可以降温灵魂的食物！是的！那就是冰淇淋啊！由内而外的驱赶了所有热气，可以让人类从灵魂深处得以解脱呢！ 今天就跟大家介绍一个又方便又好吃的酸奶冰淇凌的方子吧。 1. 先将糖和水放到锅里小火加热，等糖全部融化后关火，冷却至室温 2. 将青柠檬皮擦屑，两个全擦掉。 【擦柠檬皮的时候要注意，一旦看到白色的那层就不要再擦了，只要绿色的表皮就够了。】 可以保有一点颗粒感，吃起来会更有趣。 3. 将剩下的柠檬切快后挤柠檬汁，两个柠檬都要用掉哟！ 挤剩下的柠檬也不要浪费，丢到容器里加些红茶再倒进白水，放入冰箱里待一宿之后，一壶冰凉的冷泡青柠檬红茶就做好啦。 4. 用一块纱布垫在滤网上，将酸奶倒进纱布里，将纱布兜起，用手慢慢的将酸奶里面的水分挤掉。 这一步的目的就在于挤去无糖酸奶本身的水分，之后再和调过味的糖水融合在一起。 挤成这个样子就可以了！ 5. 这时之前煮好的糖水差不多也凉了，将所有的东西都放到一起，用搅拌棒打匀，没有搅拌棒的用料理机、搅拌器、打蛋机都可以，都没有的话手动搅匀也行。 6. 将搅匀的液体倒入容器内，密封好，放入冰箱的冷冻层。 勤快点的，可以每一小时取出来搅拌一次，如此 3~4 次即可，当然如果特别懒的话也可以让它就一直放在里面冻着，也没问题！ 7. 吃之前先取出，放入冰箱的冷藏室缓 10 分钟左右，再拿出来吃，口感会更好。 Tips: 可以在上面撒一丢丢的黑胡椒，味道会更丰富也更有趣！ 一点儿也不鬼畜呢！请相信我！ 时 间 上 是 可 以 这 么 安 排 的 阅读原文
