一项有关酸樱桃的最新研究发现，以果汁或浓缩汁形式食用这种超级食品可能有助于提高耐力运动表现。此前的一些研究已经指出了酸樱桃的潜在健康益处，其中包括降低血压和降低LDL“坏”胆固醇水平。用这种水果制成的果汁在运动员中越来越受欢迎。 蒙特莫伦西酸樱桃（通常被称为酸樱桃）由于其潜在的健康益处和生物活性化合物的数量，通常被称为“超级食品”。由这些樱桃制成的果汁比传统的樱桃汁味道更酸，已经成为在业余和专业运动员中流行的一种饮料。 对这种水果的最新研究集中在樱桃提高运动耐力的潜力上，而不仅仅是运动后的恢复。这项工作涉及对10个有关蒙特莫伦西酸樱桃及其与运动恢复的关系的现有研究的荟萃分析。参加这些研究的大多数人都是耐力运动员。 该研究结果表明，当摄入粉末或果汁形式的酸樱桃时，可以“显著”提高人的耐力运动表现。研究包括给在7天的时间内给参与者提供酸樱桃-200至500毫克的粉末或60至90毫升/天的浓缩果汁。 训练强度最高的参与者的表现也得到最大改善；训练强度低的参与者从中受益也较少。同样，应该注意的是，研究人员在汇总结果中观察到了表现优势，但是在10项研究中，只有两项分别证明了表现增强。
