牛津大学的一项新研究发现，当涉及到大脑健康时，没有什么酒精摄入量安全的。这项研究加入了越来越多关于酒精及其对健康的不同方面的潜在影响的研究，其中一些研究表明，酒精摄入量指南可能需要被重新审视。 过去的一些研究已经考察了酒精对大脑健康的影响，长期大量饮酒与大脑损伤有关这已经不是什么秘密，然而，至少在涉及到大脑健康时，适度的消费在很大程度上被认为是安全的，但牛津大学的这项新研究对此提出了挑战。 这项研究经过了长期观察，涉及英国生物库研究中超过25000名中年参与者的数据。这些数据包括研究开始时的饮酒量、认知测试和MRI脑部扫描等信息。 研究人员将饮酒与对全球大脑灰质体积以及白质微结构的负面影响联系起来。研究指出，高体重指数和高血压的健康跟踪者因饮酒而遭受大脑健康伤害的风险也更大。 值得注意的是，研究人员发现，适度饮酒对大脑健康的影响要比以前认为的大。与那些有适度消费习惯的人相比，暴饮与额外的伤害有关。同样，酒精的类型--无论是葡萄酒、啤酒还是烈酒也并不影响结果。
