今天（1月31日），家家户户都要张罗一年中最重要的年夜饭了。这两年，在就地过年的倡议下，年夜饭市场也出现了一些变化，那些不能和父母团聚的中青年群体，都打算怎样来置办这顿年夜饭大餐呢？ 消费者：我们是一家4口人，预计花费应该是在500-1000元左右，我单独自己做肯定没有信心，因为之前也不怎么下厨。 消费者：今年订了年夜饭套餐，订的是598元的套餐，以前也试过自己做，基本上一下午做一道菜凉一道菜，觉得既麻烦也吃不到热乎的。 很多年轻消费者都表示自己不太会做饭，现在商家推出的各类型的预制年夜饭让厨房小白也能轻松下厨。 某超市餐饮研发部产品经理 杜吉壮：快手年夜菜回家简单开包、复热、炒制，一道菜大概只需要五分钟，一桌菜只需要20分钟，每家门店现在一天预订最多达到20多份。 今年越来越多的人早早将年夜饭加入购物车。在社交平台上，“懒人年夜饭的天花板”冲上话题热榜，像陶陶居、全聚德、紫光园等老字号均推出了特色预制菜品。 某生鲜品牌餐饮速食业务经理 王安祺：截至目前，在整个年货节期间，预制菜类产品的消费突破7000万，同比去年大幅增长，已经破了100%。以八道菜到十二道菜这种菜品的组合最受欢迎，像老字号品牌，整体销量已经破2000万了。
