世界各地的肥胖率正在上升，自1975年以来几乎增加了两倍。虽然像糖这样的东西的贡献是公认的，但这是一个涉及各种生活方式因素综合的复杂趋势。挪威科技大学（NTNU）的科学家们探讨了塑料中的化学物质通过进入人体并干扰我们的新陈代谢而帮助推动这一公共健康问题的可能性。 近年来，一连串令人震惊的研究已经开始证明，塑料成分可以通过各种方式进入食物链，也可以进入人体。这包括昆虫和鱼类无意中以塑料废物为食，并将其传递给海洋捕食者，而研究则在世界各地的人类粪便样本中发现了微塑料。 此外，研究已经开始阐明这可能影响我们健康的方式。这包括研究显示微塑料如何改变人类肺部细胞的形状和渗透到小鼠的血脑屏障，以及其他将塑料化学品与高胆固醇、心脏病和脑细胞损害联系起来的研究。同时，研究发现多达93%的瓶装水含有塑料颗粒。 围绕这些对人类生理学的影响，对日常塑料中的化学成分进行了新的分析，增加了这个不断增长的知识库，其中许多成分在现实世界的条件下会从塑料中浸出。科学家们研究了34种典型的塑料产品，如酸奶容器、厨房海绵和饮料瓶，并在其中发现了超过55000种化学成分，其中629种被他们成功识别。这些产品中，有11种已经知道会干扰我们的新陈代谢。 有趣的是，通过对小鼠的实验，科学家们发现这些产品中三分之一的化学物质会导致脂肪细胞的发展和增殖，远远超过已经知道的诱发这种影响的11种。这表明，塑料中还有其他化学物质有能力重塑我们身体储存脂肪的方式。 这项研究的第一作者Johannes Völker说："很可能不是通常的嫌疑犯，比如双酚A（BPA）去导致代谢紊乱。这意味着除了我们已经知道的那些塑料化学品之外，其他塑料化学品可能会导致超重和肥胖"。 这项研究发表在《环境科学与技术》杂志上。
