利用液氮冷冻精子卵子甚至人体是如何实现的？ 死者代言人，我为死者代言 细胞冻存时是逐步缓慢冷冻的，如果细胞在不加任何保护剂的情况下直接冷冻，细胞内外的水分都会很快形成冰晶，冰晶的形成将引起非常多的不良影响。 冰晶会造成细胞内空间结构的变化，蛋白质变性，还能直接破坏 DNA 的正常结构，直接导致细胞死亡。 所以冻存细胞的时候需要采用甘油或者二甲基亚砜（DMSO）来作为保护剂，这两种物质能降低冰点，增加细胞膜的通透性，使细胞内的水分渗透到细胞外形成冰晶，减少岁细胞内的破坏。 在实际操作的时候，要按照一定的时间、程序来逐步降低温度，并不是直接放到液氮中进行“速冻”…… 降温过快会影响水分渗出，过慢则促进冰晶的形成。 以往传统有采用： 将冻存的细胞置于 4℃ 2h，0℃ 4h，-20℃ 过夜，次日取出悬挂液氮罐口 30min 后，下降到液氮中保存。 （龚守良.实用基础医学实验技术 [M]. 吉林: 吉林科学技术出版社, 1990.233-245.） 也有文献表示这样的方法并不好，而是采用： 将所需冻存的细胞加入冻存液后直接置于 -70℃ 冰箱中过夜,第 2 天放入液氮中。 （曾艳, 付浩, 韦星呈, 等. 肿瘤细胞冻存方法的探讨 [C]. 第五届沈阳科学学术年会. 2008:156-157.） 在细胞培养方面，司徒镇强在 1996 年出版的《细胞培养》一书中给出了 3 种不同的方法。 1、标准的冻存程序为降温速率：1~2℃/ 分；当温度达到 -25℃ 以下时，可增至 5~10℃/ 分；到 -100℃ 时，可迅速放入液氮中。这里可以使用能精确控制温度的细胞冻存器。 如果没有该设备，还给出了其他方法： 2、将细胞放入 -70℃ 冰箱中，经过 3h 后取出，放入液氮内。 3、或者将细胞从液氮容器口缓慢放入，按照 1℃/ 分的速度降温，在 30~40 分钟内到达液氮表面，保持 30 分钟后放入液氮。 （司徒镇强. 细胞培养 [M]. 世界图书出版公司西安分公司, 1996.） 理论上按照程序进行冻存的细胞，在液氮充足，温度不发生巨大变化的条件下，是可以长年保存的。 而在 -70℃ 冰箱中，尽管温度也很低，但是保存的时间要显著低于液氮。 所以回到题主的问题，实验室进行细胞保存是需要加入保护剂，以及按照一定的规范流程进行操作的，并不是直接扔到液氮中，更不是放到普通冰箱里。 查看知乎原文
