陈超娜，温文尔雅，擅长吊打。 # 预警：以下图片可能引起不适（我这么真诚的人怎么会开玩笑呢），请做好心理准备或直接跳过阅读 # 从判断对方是否是真心想知道（学个心理学这点能力还是要有的）以及我是否能忽悠这两个方面入手，一般分为以下四种应答模式： 1）对方真心想知道且我能忽悠的： A：丫头你学什么的呀？ B：心理学（笑眯眯脸，开场态度要好，才能诱敌深入）。 A：心理学啊，挺好的挺好的，现在你们这些小年轻心理问题可多啦！ B: 嗯嗯，是的呢（这里要猛点头作诚恳状，欲扬先抑），其实不光光是年轻人，现在不管什么年纪的人，大家压力都挺大，也很容易找不到合理的发泄方式，心理咨询确实很重要啊。不过我不是学这个方向的。 A： 啊？那你学什么的呀？ B：我做的主要是面部建模（故作高深状，坚决不多说一个字，悬念式开头）。 A：哦……那具体来说到底是在做什么呀？（嗯，判断成功上钩） B：我们平时主要就是利用 3D 技术造个人皮面具什么的玩玩。对了，我手机里刚好有我前段时间做的一些面部模型呢（平时要记得选一些实验刺激存在手机里），样子还挺新潮的呢，您要不要看一下？ A：好呀，好呀。 B：（其实这是个动态的视频但是考虑到之后要收红包的可能性还是给看看静态图片就好了……） A： 这个……这个……还挺不错的（吓得不轻）。 B：嗯，是呢，我手机里还有呢，要不再找点给您看看？ A：不不……不用啦。哎，对了，你年纪不小了吧，有男朋友了吗？ B：哎呀这菜都快凉了呢，来来来，您吃点菜，这螃蟹可新鲜了（此时要迅速从一桌菜中找到吃起来最麻烦最耗时的），我给您夹一个哈。您慢慢吃，我先去趟洗手间。 （遁……） 2） 对方不是真心想知道（寒暄啦，找话题啦，平时八竿子打不着的七大姑八大姨啦）但我想忽悠的（俗称犯贱）： A：丫头你学什么的呀？ B：心理学。 A：心理学啊（难掩一脸忧虑）……挺好的挺好的，那毕业之后是去医院里工作吗？ B：嗯，也可以啊，不过我平时主要是给人看面相的比较多。 A：看面相（突然来了兴趣）？这个你们也学啊？国外也兴这个？ B：那当然了！其实这面相的学问可大着呢，西方国家从几千年前的古希腊就有人开始研究这个了。您看啊（掏出手机），一个人的眼睛这里这里呢，是代表疾病的（注意配图必须是英文的，要洋气）。哎呀我看看，我看看，您这儿好像有点发黑呢（担忧脸，趁机观察一下是否有黑眼圈），您最近是不是身体不太好啊（上了年纪多多少少身体上有点儿小病小痛）？有什么烦心事吗？（是个人都有）……您啊，都操劳了大半辈子，现在该好好享享清福啦！ （图片来源：www.flickr.com） A： 是啊是啊，还不是我家那个不争气的儿子啊，前段时间我托我们单位的同事给他介绍了一个对象，刚开始还处得不错，我跟他爸都觉得这既然处得不错，年后就可以打算打算婚事啦，可那小子说什么想先忙工作，还要再看看。还看什么啊，房字、车子都给他备好了，那姑娘也是我们认识的，家里条件不错，人也不错，依我看这小子就是玩心还没收，不肯稳定下来啊。他要是有你一半懂事，那就好啦。哎对了，你还没有男朋友吧（一般都是拐弯抹角，实则有备而来）？我单位里认识的同事多，要不给你介绍几个？ B：好啊好啊，多见识些人总是好的嘛（思想要深刻，态度要温和）。我下回要是碰见了 XX，我也帮您劝劝他，我们同龄人嘛，比较好沟通一些。 A：是啊，再说你学心理学的（到底还是没有听进去我是做什么的），做起这种沟通工作来肯定比我们专业啊。 3）对方不是真心想知道且我没兴趣忽悠的： 都这样了还废话什么……放大招啊……（具体战斗模式可参考下图） 4） 对方真心想知道且我不能忽悠的（即使是同龄人，一般过了前三轮，剩下的也是稀有品种了，更别说是长辈了……）： 啥也别说了，关注我知乎呗（抖机灵）。虽然很多情况下我也不怎么正经答题。 如果是诚心诚意来探讨学术的，那啥都别说了，大过年的，咱先干了这三杯。 （机智脸） ~~ 我是骨感真相的分割线 ~~ 后记：作为海外学子，是第三个年头不能陪在父母和长辈身边过年了，远离了这样时不时需要斗智斗勇的场面，听到国内各种朋友发来的吐槽，有偶尔隔岸观火的偷笑，却也有对家人团聚的思念。 所以，以上，均为文学创作。 在此祝题主以及各位心理学、非心理学的同胞顺利地过个好年。 奏是这样。 知乎用户，主要工作是玩泥巴~岩土工程/地下结构 我学土木的，亲戚都知道学土木干嘛，所以不用特别介绍。 但他们会迫不及待地给我传授人生经验……一般会出现如下对话： 亲戚 A：你学什么的？ 我：土木工程！ 亲戚 A：不错啊，清华的建筑是最好的，你能在清华学建筑 blablabla……梁思成你听说过吗？就是清华建筑的！ 我：当然知道，梁先生 blabla…… 亲戚 A：你看看我家房子怎么样？ 我：这房子风水特别好，blabla（瞎扯一通） 亲戚 A：不愧是清华的，我家房子很少有人能看出来有多好，你学问学得扎实。 我：……（土木和建筑是两码事好吗？） -- 亲戚 B：你学什么的？ 我：土木工程…… 亲戚 B：水木清华，就是说上清华要学水利和土木。你为啥不去学水利呢？你看我们泰州的胡总书记就是学水利的嘛。 我：我研究生学地下工程，和水利沾边。 亲戚 B：很好，将来一定能找到好工作。 亲戚 C：你学什么的？ 我：土木 亲戚 C：搞土木一定要去工地上历练啊！我当年在工地上做工头的时候……（他的故事） 我：是的，我去过好多工地。（然后历数我去过的工地） 亲戚 C：搞土木就要靠经验，今天我作为一个前辈，给你传授一些人生经验…… 我：你真厉害，我要向您学习。 详细讲一个给亲戚说“风水”的例子： 他家楼上有个阁楼，通往阁楼的楼梯空间很局促，正常身高的人走着走着会撞到梁……所以上楼到了那里一定要弯腰…… 他觉得梁影响风水，恐怕对家人有影响？为此一直惴惴不安。 我看了一圈告诉他：你家拜佛，不如把佛龛放到阁楼上，这样每个人去你家阁楼都要给佛龛鞠躬。 亲戚大喜过望，照做之后心病真没了。 知乎用户，你放心 1、 阿姨：哎卿卿你…… —— “阿姨我是学法律的啊， 对对就是 TVB 上一头自来卷的法官，也能当律师。 不不，那自来卷真不是我们烫的，那是假发。 对，那是洋鬼子的规矩，咱们老祖宗都是戴乌纱。” “阿姨我是学法律的啊，以后您离婚找我就行了，保证让那个陈世美净身出户。” “阿姨我是是学法律的啊，以后您分遗产的时候找我就行了，保证给您分的妥妥的。” “诶阿姨您别走啊，您就不问问我结婚没工作没要不要孩子挣钱多少 blabla 么。” 2、 “叔叔我是学法律的啊，以后您捅了人找我就行了，保证给您办个保外就医。” “啥？ 贪污？ 别别，您老这事咱真办不了。俺们道上都是有规矩的，三不原则，不涉黑，不造反，不告官。” 3、 “七爷爷我是学法律的，啥？您没听清？ —f—a—法—l—v—律—，干啥的？您还记得以前衙门里审案子的县太爷么？” “不不，我不是县太爷。” “您记得打板子的时候，县太爷手下那写诉状的师爷么，俺们就是干那行的。” 4 ——娃儿，上学学的还行？ ——“见笑见笑，祖师爷赏饭吃。” 5、 “结界，我不是和你说了我学法律么，啥？ 具体细分？ 您确定您能懂？ 我学知产的，知识产权。 不懂？ 这样，我举个例子，琅琊榜您看过吧？ 对对对，就是你家王凯的那个， 我帮你讲哦，琅琊榜之前是本小说，现在改编成了电视剧吧，以后还能改编成手机游戏。 这就是知识产权！” 6、 “卿卿你是学法的啊，那正好我有事你给我看看拜，张三那厮欠我钱不还被我一顿打，写下字据说愿意把闺女押给我，你看我啥时候去领人啊？” ——“大哥，港真俺们做法律咨询都是要收费的，分分钟几百块。” “哈哈哈咱们什么关系啊，哪能收你的钱啊。” “不过我就一学生，啥都不懂，您说这么大的事情要是说不对，这不是耽误您的事是不？，要不这样，我给您一张我学长的片子，都是道上的大律师，保管给您办踏实了” “哈哈哈价钱不知道，你们大人的事情，俺们小孩不敢插嘴。” Jack Wang，学生 我自己在某个野鸡大学读大三，这个问题简直是我的血泪史……不过原因可能和大家不太一样。 我爹妈都是博士（我娘学的方向和我还有点儿像）。家里我爹这一辈学历最低的是个 CS 硕士（或者 EE 记不清了）。虽然都远离学术界很多年了，但是对付我这种小本还是绰绰有余的。所以一直以来我担心的都不是怎样通俗易懂的解释自己的专业 / 研究项目，我纠结的是怎么才能快速岔开 / 终结话题…… 比如去年刚开始做一个 project 的时候，和我妈视频。 母上：Jxxx，你内个 project 做什么的来着？ 我：找有预测价值的肿瘤图像纹理。 母上：用 ROC 找 cutoff 然后另外找个 cohort 做 logrank 吗? 我：没怎么做呢，还在读 paper 看的眼睛好疼……诶老妈你看内个电子书怎么样 13 寸的 读 paper 应该挺好的。 母上…… 不过今年过节应该好一些了……因为去年我终于发了篇比较扎实的自己看得过去的 paper，捎带手还“打破”了我爹本科发 paper 的数量记录……今年过节我爹应该会沉默些许了…… 但是，话说回来，除了你父母，最亲近的人，还有老板……谁又真的在乎你学什么 做什么呢…… ljthyd，食品科学在读博士/粮食 坐火车，答一题。 以前我也很难跟亲属讲清楚我的专业，你说食品科学专业，直接说做吃的？没这么简单，怎么能让他们把食品科学与简单的日常饮食分开看待，认真看待你的专业呢？ 我想我会这么说：食品科学专业啊，我们日常确实常碰见，给您打个比方解释一下具体做什么的！我们都喜欢喝米酒，这米酒几千年历史啦，其中就可能包涵了大部分食品科学所需要做的工作。 亲属：哦，原来这么简单啊，哈哈哈……还学这么多年…… 我：您老听我说完再来评价嘛。首先，米酒是用糯米做的，是不是什么糯米都做的好喝呢？我们得研究，发现不同的糯米种子种出来的糯米啊，还真不一样…… 亲属：对对对，不一样，做汤圆也是啊，我们种的糯米就比隔壁村的好！ 我：恩，这个呀，就是我们要学的食品原料学，不同食品原料有什么不一样啊，适合做什么啊等等，搞清楚了不是用起来方便嘛！ 亲属：好像有道理呃…… 我：原料选完了，我们该做了，先泡米，再蒸，还要淋水，然后加酒曲，放一段时间，然后就闻到酒香了，就这么做好了！您有没发现，每次做的都不是很一样啊，有时候甜有时候有些发酸。 亲属：好像是的，东西用的都一样，可是一会好一会不好的。 我：嗯，这就是我们需要学的食品工艺学了，虽然你的原料啊酒曲啊做法啊都一样，但是是不是泡米时间，蒸的时间，加酒曲后放置的温度，放的时间等都一样呢？ 亲属：这个没法保证，大多靠经验！ 我：嗯，在家里面做的话，有这么些差异没关系，但是食品工厂一会好一会坏的话消费者可就不愿意了，所以我们就需要研究这个工艺了，让这个“米酒”品质能固定下来，做一百次一千次都一样，这样食品工厂才能放心生产！ 亲属：好像是这么回事！ 我：您还有没有发现用不同的酒曲米酒也不一样啊？ 亲属：有时候新买的酒曲没有以前买的好，馒头我也喜欢吃老面馒头！ 我：嗯，其实做米酒的酒曲里面啊有很多我们看不见的小生物，我们叫微生物，米酒用的是一种叫根霉的微生物发酵产生的风味，您刚才说的馒头呢是一种叫酵母菌的微生物，很多需要放一段时间的都是这些小东西发酵做成的。我们发现啊这些微生物其实是一大类，其中还分好多种，不同的类别微生物发酵的米酒还不一样，这样我们又要学食品微生物，搞清楚这些微生物有什么用，怎么把我们需要的微生物单独弄出来，把他们养好了用到食品中。还有，您有没有发现这米酒做好之后放一两天就酸酸的了，也就是变馊了，变坏了不能吃了？ 亲属：恩，是的，天气热当天做得第二天就不能吃了！ 我：这也是因为我刚才说的那些小东西的原因，有对我们好的微生物，还有对我们不好的微生物，米酒做好了之后继续发酵会发酸，再放就还会变臭，所以我们也需要控制这些小东西啊，让它该停止发酵的时候就发酵，需要停止的时候就停下来。还有那些不好的微生物，我们也需要控制，最好能杀死他们，不然吃坏肚子了。这个时候就需要涉及到食品储藏了，用什么装，又需要学食品包装，怎么杀死这些微生物阻止他们使食品变坏等等好多都是要考虑的了！ 亲属：哦，我说怎么买的东西可以放那么久呢！ 我：说到工厂的食品保质期长，不仅因为严格控制了不好的微生物，还有就要说到人们容易误解的食品添加剂啦。食品添加剂您可以与盐，五香粉等调味料放一块想，都是为了使食品更好看，更好吃，放的更久等等，为我们服务的。关于其中的食品防腐剂，我问您一下，如果您旅游吃到一种特别喜欢吃的东西了，可是它很容易变坏，只能当地吃，我往里面加一种很安全的东西，加的量还很小，这样它就不容易变坏了，你会不会很高兴？ 亲属：这样当然高兴啊，可是它是不是真的安全的呢？ 我：安全性是肯定可以保障的，国家专门为食品添加剂制定了使用标准，法律法规，安全的才会批准使用，不安全的添加就是触犯法律！我们也需要学食品添加剂，食品法规等，这也是我们食品专业必须了解的！ 亲属：那学的确实还挺多呢！ 我：这还没完呢，还是说到米酒，您想我们既然费了那么大的功夫又研究工艺，又研究微生物啥的，总得用于实际生产创造价值吧。为了投产我们就需要学食品工厂设计，食品机械等等用于实际生产中的知识了！ 亲属：原来食品专业也没那么简单！ 我：是啊，我们把工厂建起来了，就要按前面准备的开始生产了，可是生产中不是每个人每个步骤都能完美的，为了规范化，让我们的产品质量一致，我们也需要学习食品管理，把从原料到生产各个可能出问题的地方规范化，尽量保证不出错！除了这个，我们还要关注你们吃了的健康，所以对食品要检测质量，这有需要学食品分析和安全检测，为了你们吃的更营养，就需要学食品营养。等我们把这些都学了准备松口气的时候，才发现刚入门，所以一堆硕士，博士，教授为其中更细节的东西努力着呢！ 亲属：嗯，好好努力，为我们国家的食品多做贡献，我们也应该多了解，多给你们信心，信你们，而不是信谣言！ 我：谢谢您啦，有您的支持我会努力的！ 其中亲属说的最后一句话是希望所有朋友们能对我们学食品的人说的，谢谢！ 完！ 阅读原文 读读日报里还有更多春节指南哟。 比如「我们的目标是控制血糖」就在读读日报里推荐过这篇文章，分享给大家：过年期间，你的血糖还好吗？
