日报标题：没想到这看起来轻松又浪漫的工作，让我练出了二头肌 尤加利薄荷，前花艺从业人员。现从事园林方面工作的园林技术专科生 职业：花艺师 花店因为规模不同，面向的客户细分种类不同、复合经营模式等诸多不同点，具体操作过程中还会有很多不同的情况。这只是我在某家花店的见闻。 严格来说接私活不仅可以，还可以提升技艺。我们公司合同规定不可以。活靠同事同行推荐。收入从一场 300 到几万不等。看你接的是什么部分的工作。 不需要学历！不想干的话还有其他有前途的销售职业手工业。收入啊~低！比餐饮业基准略低。 干的久（看人），做老板收入还挺好。一年十几万往上。不比开饭店轻松。收入高的盘子也大，所以我也不知道别人的财务状况。但是开一家小花店。纯利十万运营得当的话还是有希望的顺便还能养活两个员工支持花卉批发市场——一线小型花店（不！我没有切实的数据可以证明我的结论。以上都是道听途说推算得出的） 时间表放在后面。 （本人业内水平 O(∩_∩)O~）。 早上九点之后上班，工作九小时后下班。含午休一小时。不同班次上班时间不同。不同岗位具体工作时间不同。反正不算突发或者特殊情况加班的话，一天都是八小时。（我们公司按月计时。假期充足。） 花！店！一！点！都！不！浪！漫！ 零售店 早上把买来的花。剔干净，洗好，放到容器里。把之前剩下的花拣选出好的！洗过容器后再放进去。一边做一边接待客人。接着把成品换掉或者重做，同时还是要接待客人……完成时间要看当天在岗人数。11 点到 14 点都是有可能的。（春夏秋冬都用手清洁容器，康乃馨桔梗这种草花都是直接上手！）（如何处理花草可以凑成一本书。本处略过） 然后等人上门买东西，直到晚上。基本站着！ 也有下午采购然后做完这一切的。差别不大。流程都一样。花理好放在水里，多泡一个晚上没什么不好的。第二天放到干净的容器里。 有长期客户定了东西的。要根据取货或者上门制作的时间，提一天或者半天前订好花。简单清理后泡在桶里。然后做好之后给去指定地点更换。 酒店 提前一天到一天半准备好装饰花材（宴会等）（某天可能得跟小伙伴理花理上半天，没有花店整理的那么干净。但是也要拆开包装剪根养水。） 基本就是有花插花，没事就玩。老板反正是不会白养着大伙的。干活的时候肯定不会短。站着干活！ 通常白天比较忙。客人也多。 或者晚上要熬夜赶第二天的东西，以及各色情人节。（现在大家点通了节日技能。看花店收入好坏决定加班时间长短了。） 婚礼花多到一定程度的话未必都养水（简单处理以后放在水桶里泡着）。但是这场婚礼一定很大。二三十人一起工作十来个小时。 力气要很大哦！长期一线从业人员都有二头肌哦~ 今天 七点半起床。 八点四十出门 早上 10 点上工 因为今天比较闲 吃吃喝喝到十点半 把花从作业区搬到宴会厅十一点 做昨天没做完的一件桌花 其他同事有的做另一商品 还有一个同事跟客人确认婚宴用花 12 点午饭。十五分钟吃完。 把做好的桌花放到宴会厅 下午基本没事了。 …… 八点收尾就能下班了。（回收花器、打包花材、收拾其他布置） 某一天早班 8:00~8:30 起床。住的近 一般 9 点之后到岗 供货商把前一天花材送来了。签单确认。 开门更衣。 9:30 是正式工作时间。把店里整理好。{扫地摆柜查看订单} 开始整理花材。 今天新到的花材减去枝条末端浸在水桶里 把店里零散花材连同容器搬到水池边上。拿出花 洗容器 拣选花材 ，洗净花材。放回瓶子。如果花量很少。通常当天会补货。将今天的花一起整理好放进去再放到展示柜上。 各种重复到一点左右 常见花材处理方法 一、玫瑰：1，打刺（有打刺钳）一根根或者两根两根把刺和第二片叶子之下的叶子拉掉。2，打螺旋角（这是基本功哦~） 3，剪根 20 枝玫瑰（一把）在 5 分钟要做完这一切。其实时间看玫瑰品种。快的时候五分钟可以整理 40 枝玫瑰还有富余。 二、桔梗康乃馨百合等质地柔软的花材。 1、将花头之下的第一或第二片叶子之下叶子全部撸掉。2、扎螺旋角 3、剪根。（太久没做。时间忘了。）康乃馨根部稍有腐坏就是恶臭。夏天更换隔日的向日葵简直是噩梦。 其余花材看情况。叶材有的要一片片擦干净洗好。有的剪一下放在瓶子里就好了。 如果是两个人上班。一般是一个人给玫瑰打刺洗瓶子（新人居多）。一个人整理已经有的花材已经其它软质花材。如果一个人上班。不管是谁。自己包圆一切。 三个人上班的话，那个资历深的就负责接待不时上门的客人。主要是更换调整商品。什么花在没有空调的地方搁一个晚上——除非是冬季，否则第二天在我们眼里肯定是有不妥之处的。别害怕，只是浇水换水。提前做出来的东西质量真的会更好。 13-14 早班吃饭。 {晚班接上。工作内容看早上工作的人都做了些啥。可能早班才堪堪把花整理好。叶子还没整理。商品也没有换。如果早晚各一人。又碰到商品基本要全部更换（注 2）会忙到当天 15 时许} 14 点回到店里。帮着把没做完的事情做完。或者一起打扫卫生。 14-18 点 30。看情况 接待客人。小型插花、花束会做之后就能独立接待客人了。我们开业花篮定的那么贵。冤大头其实很少的。一般都是在我们其他驻在酒店的部门订购。会议插花偶尔也有人咨询。大部分以买花束为主。（注 3） 闲暇时间偶尔做其它装饰品（什么圣诞花环啊、干花之类的（早年晚班的会从上班做到下班。每个月要忙 20-40 小时做这玩意）、准备情人节容器）月底盘点、做报表、算账也是在下午或者晚上做完。当然这大部分是店长的工作。但是我们这里欢迎大家什么都会。除了升职步骤指导。还真的啥都教让你啥都会前辈也会好过一点。 早班工作差不多就是这样了。 初级员工工作大致流程如此。但是总有例外。比如如果你是一个资深的花艺师。你可能还要自己设计。那么就完全不一样了。 我没有见过 自己做老板完全就是另一回事。 注 2：通常花可以摆放 24 小时到 30 小时还是可以出售的.超过 30 个小时就不能售卖了。（我们承诺一束花保养得当可以放 5-10 天。扣掉店内时间如果拿回去连 4 天都放不到。也太不诚信里了。当然可以回收一部份耐久的点缀的花或者叶材作为新商品的组成部分。 注 3,：花店的主要销售项目各异，有的全能花店还接婚丧业务。 阅读原文
