SansanL，麵包少女 | 公众号：面少（id：mianshaoms） 经常很多人在我晒早餐的微博里问我，我打的 smoothie 的配方。 今天我就归置归置，都跟你们分享～ 很早就买了一台料理机，从此营养健康又快手的 smoothie 成为我家的早餐饭桌上的常客，保留了完整的水果纤维，没有浪费食材，也更具饱腹感。 每天早上五分钟，把水果去个皮丢进去，就能成就一个元气满满的健康清晨！ 接下来我们一起看看我用它做的 smoothie 都可以有什么搭配吧！（配方两人份） 西柚 + 甜橙 家人喜欢西柚微微清苦的口感，两颗西柚搭配一颗甜橙，奶昔模式一分钟，就可以喝到有柑橘纤维果粒的一杯 smoothie 了，柑橘类的水果水分很多，所以口感更偏重于清爽的果汁。 喜欢红色果汁的，也可以用半颗西瓜来打，籽不去也能打得非常细腻。 番茄 + 苹果 + 柑橘类水果 用一颗番茄加一颗苹果和一颗西柚（或者橙子，柠檬）。 苹果打起来水分比较少，更倾向果泥，所以需要水分多的水果一起打，稀释一下也更易入口。 水蜜桃 + 橙子 + 养乐多 这是我近期打过的最喜欢的一款味道。 两个橙子 + 一颗水蜜桃（黄桃）+ 一瓶养乐多，打出来除了慕斯一般的口感之外，还有一股很清新的桃子的香气，柑橘微酸又中和了水蜜桃的甜，养乐多又补充了乳酸菌，这个组合可以喝一个礼拜都不会腻哒。 猕猴桃 + 苹果 + 百香果 + 养乐多 三颗猕猴桃 + 一颗苹果 + 一颗百香果 + 一瓶养乐多，百香果很酸，如果把籽全部加在一起打碎会有一点涩味，所以我就把果肉挖出来，直接放在打好的果昔里面，猕猴桃的籽被碾碎，但有一些非常细腻的颗粒感在舌尖，像小时候吃过的跳跳糖。 香蕉 + 猕猴桃 + 柠檬 两根香蕉 + 两颗猕猴桃 + 一颗柠檬，香蕉的绵密口感加上一点猕猴桃籽的层次，最后有一击柠檬的酸收尾，是非常有趣的搭配。 两个猕猴桃 + 两个橙子或者两颗黄桃 + 两颗猕猴桃也能打出类似的 smoothie 来~~ 牛油果 + 橙子 + 蓝莓 半盒蓝莓 + 一颗牛油果 + 两颗橙子。破壁后的蓝莓没有了涩涩的外皮，加上绵密的牛油果，用甜橙带入水分，让果昔更顺滑。 另外如果打牛油果，加入牛奶，是很经典营养的搭配。 红心火龙果 + 酸奶 两颗红心火龙果 + 酸奶打出来会带来非常诡异的颜色~放在餐桌上顿时很亮眼。 芒果 + 水蜜桃 + 柠檬 两颗芒果 + 一颗水蜜桃 + 一颗柠檬。Smoothie 很适合打已经熟透的水果，太软烂的水果吃起来口感不好，打成果泥倒是可以舒舒服服的喝下去~芒果的香，带上柑橘的酸，是正正好的早餐开胃饮品。 苹果 + 青柠 + 牛油果 + 酸奶盖 两颗苹果 + 一颗青柠 + 一颗牛油果。有时候酸奶不一起打，盖在果昔上面，也挺美的。一咕噜喝光，就可以舒坦地去卫生间报道了（笑~ 破壁机拿来做西餐的浓汤也是一把好手，浓汤菜谱可以戳：食谱 / 一份来自"危险妻子"的洋葱蘑菇汤 Smoothie 小贴士 如果喜欢果昔口感绵密厚重的，可以在家里多买一些牛油果，苹果，香蕉等果肉结实的水果屯着，家里的破壁机可以打出细致的果泥口感。 而做 smoothie 比较百搭的水果呢，我认为是柑橘类的水果，橙子和柠檬都非常万能！可以为果昔补充水分~~不会让做出来的果昔太浓稠，酸度又可以丰富果昔的层次。 胡萝卜和芹菜非常排毒，如果能接受两款蔬菜的味道，建议大家可以一起加进去哦！ 如果机器可以打坚果，加一点坚果一起，也非常营养。 比起吃水果，喝果汁会不小心摄入很多糖分，除了打好的果汁要及时喝之外，不要贪杯~ 文章仅供参考，希望大家都可以经常在家里屯很多新鲜又好吃的水果，自己通过不停的实验和搭配，调出自己最喜欢的味道！ 更多食谱可以关注面少的公众号：面少（mianshaoms） 阅读原文
