科技 打假人王海曝光钟薛高高温不化秘密：实际不算雪糕是果冻

打假人王海旗下的王海测评，在最新视频中继续揭秘钟薛高。在前一则视频中，其团队发现，一根卖18元的钟薛高实际成本仅1.32元。而在最新视频中，矛头则指向了大家关注的“高温下不融化”背后秘密。


按照王海测评团队的说法，钟薛高使用的是果冻生产工艺，即将未成型的果冻通过冷链保存当成雪糕忽悠消费者。

王海团队称，国标中将果冻描述胶冻食品，雪糕则是冷冻饮品，而高温下不易融化以及凝胶形态，得出钟薛高海盐椰椰口味是含胶的果冻结论。