NASA并没有在深空制作面包--至少目前还没有，但酵母可能在为人类探索太阳系深处做准备时发挥重要作用。即将发射的NASA无人驾驶的Artemis I任务将不仅仅是将猎户座(Orion)太空舱送入月球。 它还将涉及将一系列次级任务送入太空，其中之一就是BioSentinel，它将携带酵母进入深空以便科学家能够更多地了解辐射如何在长期任务中影响人类。 在上周的一份声明中，NASA将太空辐射描述为像一场纳米级的拆迁比赛。它可以损害活细胞，这是一个需要解决的问题，因为NASA希望将宇航员送出以对月球和最终对火星进行长期访问。 BioSentinel将监测酵母的生命体征，NASA称酵母的生物机制跟人类细胞相似。机上有一个微型生物技术实验室从而将监测酵母细胞。由于一个传感器将测量空间辐射，所以科学家可以将这些数据跟酵母的情况进行比较。NASA希望这些信息将有助于激发保持人类在太空中安全的解决方案。 BioSentinel包含在一个CubeSat中，这是一个鞋盒大小的卫星，将在Artemis I发射后的几个小时内被射入太空。它将穿越月球并进入围绕太阳的轨道，然后执行持续九个月的任务。NASA说道：“BioSentinel将是第一个在空间站轨道附近地球以外的地方进行的长期生物学实验。 ” 这将是最新的实验，它将涉及用辐射轰击酵母，然后看看会发生什么。研究人员曾在2019年将酵母暴露在模拟的宇宙辐射中。NASA还计划将酵母送到月球表面以研究微重力和空间辐射对那里的影响。 “BioSentinel是第一个这样的项目，”NASA艾姆斯研究中心的项目经理Matthew Napoli说道，“它将把生物体带到比以往更远的空间。这真是太酷了！”
